В процессе переработки зерна быстрая транспортировка зерна иногда может быть нежелательна. Например, на определенном этапе обработки зернам может потребоваться двигаться с меньшей скоростью или предотвратить их накопление в определенной точке. В этих случаях скорость зерна можно контролировать, используя ограничители скорости на конвейерах или транспортных системах.

Замедлители обычно функционируют, контролируя мощность двигателя или регулируя скорость конвейерной ленты. Таким образом, зерно движется с желаемой скоростью и повышается эффективность процесса обработки. Прерыватели скорости играют важную роль в обеспечении стабильности и качества производственного процесса.